【市州县传真·湟中】生态智能奶牛场 全链条保障奶源

西宁市湟中区西堡生态奶牛养殖场是青海省规模最大的现代化奶牛养殖基地。奶牛场采用智能化饲喂、自动化挤奶系统，既提高了奶牛场的生产效率，也从源头上保障了牛奶的安全可靠。

在湟中区西堡生态奶牛养殖场，每头牛的耳朵上都戴着一个黄色的“耳钉”，上面写着数字编号。目前，牛场奶牛存栏1242头。

西宁市湟中区西堡生态奶牛养殖场场长  赵福成：现在对牛只的管理主要是依靠牛的耳编号，形成手工生产记入档案来进行管理，下一步，要对每一头牛戴电子耳标，还要启用智慧牧场，对每头牛佩戴智能项圈，包括牛舍的环境、气体的监测、对三种数据的融合汇总，最终实现数字化管理。

上午10点，几十头奶牛沿着特定通道，进入到挤奶转盘，每头牛对应一套挤奶设备。经过消毒、清洗、套杯等步骤后，机器手上的吸奶器开始挤奶，整个过程仅用12分钟。

西宁市湟中区西堡生态奶牛养殖场场长  赵福成：我们的挤奶转盘，可以同时供50头牛挤奶使用。通过转盘的使用，首先保证了员工的工作效率，其次，保证了鲜奶的品质，第一时间进速冷罐，第一时间可以到加工车间互邦乳业，进行生产加工。

西堡镇生态奶牛养殖基地建立后，赵福成所说的互邦乳业与西堡生态奶牛养殖基地建立起上下游利益共同体，以每吨4600元的价格收购西堡奶牛养殖场全部奶源，2021年启动乳品提质增效扩能项目，新建自动化加工车间，每天可以加工消化50吨牛奶。同时，西堡生态奶牛养殖场预计可实现年销售收入5000万元、收益1300万元。

青海互邦农业开发有限公司总经理  刘卫华：奶源在湟中区、加工也在湟中区，乳品加工企业有自己的奶源，产品质量稳定，口感各方面都能够保证。

西宁市湟中区西堡镇副镇长  李永旭：这样的合作模式不仅打通了奶牛养殖的上下游产业链，同时锁定了项目收益，有效保障了联农带农成效，通过利益捆绑实现双赢。

此外，为进一步打造西堡生态奶牛养殖全产业链以及建立产销联的经济体系，湟中区政府与南京知名乳业签订了合作框架，促进农民增收致富，让乡村振兴的步子迈得更快更稳。

西宁市湟中区委常委 副区长  徐宁：下一步，我们还将导入高校、科研院所资源在西堡成立“奶业产业研究院湟中分院”，攻坚高原奶牛养殖技术难题，为项目运营管理提供技术保障。