【我们的节日·腊八】吃罢腊八粥 就把年来盼

今天是农历腊月初八，中国传统的腊八节。“腊八”之日，人们以八方食物合在一起共煮一锅，寄托着“合聚万物、调和千灵”的美好心愿。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，在寒冷的天气里，暖胃也暖心。除了喝腊八粥，“腊八节”还有许多习俗，泡腊八蒜是北方人的习惯，把蒜瓣泡在醋中腌制，待到春节之前，蒜瓣就会变得如同翡翠碧玉般通透。在南方有些地区，家家户户晒制的“腊八豆腐”金黄镶边，咸鲜可口。民间常说，‘报信儿的腊八粥’“过了腊八就是年”。腊月初八是农历大年的起点。从这一天起，人们就开始为迎接农历新年做准备了。