品腊八赏民俗 祈万事“粥”全

今天是农历腊月初八，是腊月里最重大的传统节日，俗称“腊八节”。 过了腊八就是年，今天，我省多地以吃腊八粥的方式，庆贺五谷丰收，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，阖家幸福。

这天，青海河湟谷地流行吃麦仁饭，喝腊八粥的习俗。祈愿新的一年万事“粥”全，无疫无病，物阜年丰。走进西宁市湟中县上五庄镇业宏村，老远就听到歌声，张永兰和其他几个村的村民正在冰面上舂麦仁。平坦结实的冰面，是青海腊八粥最重要的食材麦仁的加工地。在冰面上凿出一方浅坑，把麦子放入其中，用石杵舂到麦子褪皮，同时使其吸收水分，再用簸箕反复筛去麸皮，就得到了可以入锅烹制的麦仁。这些麦仁经过晾晒、去皮，配上小肉丁等佐料，用铁锅进行熬制，热气腾腾的麦仁饭就上桌了。

腊八节这天，海东市互助县土族群众有“献冰”、吃麦仁饭的传统习俗。一大早，迎着冬日暖阳，互助县威远镇西坡村的老乡们就背上背篼，拿上锄头、石杵臼等农具和麦子到河滩去打冰，舂麦仁，为腊八节做准备。

海东市互助县威远镇西坡村村民 贺得元：打上冰后我们回去要献到柜上。献完冰还有吃冰的习俗，据说吃了腊八冰不会得病，不会感冒。

青海民间有句谚语：“来年测丰收，先看腊八冰”。打腊八冰的人们还会通过看冰块上的气泡大小来预测来年的收成。

海东市互助县威远镇西坡村村民 贺得元：气泡大大豆收成好，气泡小麦子收成好，明年的庄稼肯定会丰收。

海东市民和县海鸿国际购物中心举办千人免费喝“麦仁”腊八粥活动。数口粥锅一字排开，数千人同吃“麦仁”腊八粥。为期两天的“忆传统·游古城·品腊八”丹噶尔腊八节活动在湟源县丹噶尔古城拉开帷幕。50家小吃个体户现场熬制腊八粥和清真麦仁粥，让游客和群众既饱眼福，又饱口福。同时，民俗专家现场讲述腊八节故事，秦腔大戏表演、汉族卖布匹、藏族卖皮货、抛绣球招婿等市井情景演绎，让大家领略了河湟民俗文化。

游客 张占怡：在寒冷的天里喝上一碗暖暖的腊八粥之后，我们心里暖洋洋的，感觉到了新年的快乐和新年的气氛。

今天也是门源县发生地震后的第三天，为了让受灾群众喝上热气腾腾的腊八粥，一大早，在海北州消防救援支队前方指挥部的临时食堂里，消防官兵们就忙碌了起来。

海北州门源县锦绣大道消防救援站站长 范明伟：感觉今天的腊八粥分外的浓稠，中间包含着老乡对我们那份特殊的情谊。我们也确实感受到了老乡的温暖。

门源县北山乡、康乐路社区纷纷组织群众敲腊八冰、做青稞面搅团、熬腊八粥。热气腾腾的搅团、甜滋滋的腊八粥，让震后群众身心温暖，更祈盼家国安泰、国富民强。

海北州门源县北山乡上金巴台村村民 杨生安：地震发生以后，上级领导对我们非常关心，人民群众的生活没有受到影响。今天是腊八节，大家载歌载舞，吃搅团过我们的节日。

海北州门源县浩门镇康乐路社区居民 张永胜：地震发生以后我们门源县城的生活秩序仍然正常，在这里我们欢聚一堂，在新的一年里祝福大家平平安安，祝福祖国繁荣昌盛。

海东市平安区三合镇易地搬迁安置区、海南州兴海县城西社区、青海银行海西州分行通过多种方式为辖区群众和环卫工人送上热气腾腾的腊八粥，让大家一起感受浓浓和年味大家庭的温暖。