【澜湄万里行】探寻白扎千年盐场

位于我省南部的玉树州囊谦县，一万多平方公里的土地上有29处盐泉，其中8个被当地人开采为盐场，用传统技术制作食盐。片片盐田在为当地人带来经济效益的同时，也成为一道亮丽的风景线。

进入囊谦县白扎林区不久后，记者见到一大片围成网状的区域，一个个用木头圈起的方形格子连缀在一起，状似梯田，但这田中却不生长农作物，有的装满一格红水，有的格中白似霜雪，这便是白扎盐场。一直以来，当地村民依靠丰富的卤水盐储量，定期将泉眼中的卤水引入如梯田般遍布山坡的盐田，卤水经风吹日晒后便可结成盐块。

玉树州囊谦县白扎乡白扎村村民 青梅才加：我家世代从事制盐，现在村里的盐场按照合作社的模式在运作，村里有60多位村民是股民，我也是其中一位，我们只管生产，其它的事情交给合作社，工作轻松，收入还稳定，我每年最少可以有10000元的分红。

当地居民制作的食盐主要销往西藏昌都、四川西部和云南西北部。从古到今，盐场一直为当地和周边农牧民群众的人畜用盐提供着便利和保障。

玉树州囊谦县白扎乡政府工作人员 索南旺青：最少有1000年以上的历史，分为两种盐，一种是白盐，一种是红盐，主要的功效是对胃病，还有皮肤病有很好的疗效作用。还有牲畜吃了这种盐的话，肉质很鲜嫩。