打造一流团队 助力有机农畜产品输出地建设

在青海大学农牧学院，有一支青藏高原食品资源生态利用教学科研团队。多年来，这个科研团队在西北农林科技大学的对口支援下，形成了特色鲜明的研究方向，为青海省特色食品资源保护及合理开发利用提供了大量科研数据及技术支撑。

正在给学生上实践课的是青海大学农牧学院老师刘荟萃。2014年她从西北农林科技大学硕士毕业以后来到青海大学工作，几年前她又通过对口支援项目前往西北农林科技大学攻读博士研究生，她也是青海大学中的一员。

青海大学农牧学院动物科学系讲师 刘荟萃：我算是我们对口支援项目的很大受益者。我现在马上也毕业了，通过几年的一个博士的攻读，现在个人的教学还有科研水平都有所提高，继续为青海大学我们食品专业的发展贡献自己的一份力量。

经过10年的发展，“青藏高原食品资源生态利用教学科研团队”不仅形成了特色化的研究方向，同时也建立了年龄、职称、学历结构较为合理的创新梯队。

青海大学农牧学院动物科学系食品科学与工程专业副教授 叶英：现在我们团队一共是有16位老师，其中有5位老师是从西北农林科技大学毕业的，这样的话我们这一块的师资就占到了大概百分之三十几，支撑力度还是挺大。

优质的科研团队，离不开完备的科研设备。在青海大学的校内实践教学基地，饼干生产线、乳品生产线、啤酒及果酒生产线等加工设备一应俱全，这里是他们进行科研的战场。目前，团队主要以青藏高原特色食品资源为依托，开展特殊环境因子对食品营养，活性成分及次生代谢产物积累的影响等研究。

青海大学农牧学院院长助理 食品科学与工程学科带头人 王树林：原来我们主要是以开发青海省的特色的农产品资源处于这样一个目的，现在我们是很好地对接青海省绿色有机农产品输出地建设的战略目标，把学科体系建好，把人才培养好。

从厘清学科方向到人才培养模式建立，多年来，团队在西北农林科技大学的对口援助下，青藏高原特色食品资源加工特性研究及产品开发等方面科研业绩突出，为特色食品资源生态利用奠定了坚实的基础。

西北农林科技大学教授 （原挂职青海大学农牧学院副院长） 林青：整体上应该说帮扶工作是比较实际、比较见成效。主要还是高校内涵发展，这里边提升是比较明显的，我们不管立德树人，还是培养人才这个质量方面，一定是和我们高水平的这些师资队伍，包括他的一些研究是相关的，教师在这方面的提升，科研水平的提升，其实也是进一步对学生培养质量的一个提升。