培育特色产业 助推乡村振兴

乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。走高原特色、青海特点的乡村产业振兴路，就要聚焦特色优势产业，培育新业态，增加新动能，促进农村一、二、三产融合发展，让牦牛肉、红苹果、黑枸杞、青绣等青藏高原农特产品，变成“产业树”上的“致富果”。

不久前，在江苏省无锡市举办的一场推介会上，来自我省海东市民和县的农畜产品受到欢迎，消费者纷纷驻足品尝、购买。看到销量这么好，参展商张学荣很高兴。

张学荣在民和经营一家农牧电商企业，主要进行牦牛养殖、苹果种植和农特产品网上销售。2018年起，通过政府搭桥，在“电商+企业+农户”发展模式推动下，张学荣的企业与民和不少合作社、农户签订了牦牛和牛羊肉收购协议，牦牛养殖基地里，既有自家牦牛，也有收购的牦牛。

青海阿牛哥农牧开发有限公司总经理 张学荣：牦牛养殖基地的建设，是用了三个村的村集体发展资金，养殖基地一年要给三个行政村分红大概11万块钱。个别农户把他少量的牦牛寄养到我们这里来，育肥成功之后，经过屠宰加工，然后通过电商的销售到达长三角、珠三角包括华北地区等。

按照合同约定，每年年底，张学荣会根据生产销售的实际情况，给寄养牦牛的农户分红。随着农牧业产业的发展，张学荣逐渐感受到青海的农畜产品要想在竞争中获得优势，规模化、标准化、品牌化建设很重要，这样才能降低成本，提高产品利润，企业、村集体、农户才能从中受益。

青海阿牛哥农牧开发有限公司总经理 张学荣：“我们农业生产端一定要严格的按照市场的需求去生产，所以我们从去年开始尝试订单农业。举个简单的例子，南方的市场对牦牛肉的需求更多的是需要嫩一点的，年龄小一点的牦牛肉，所以我们从原来的育肥大龄的架子牛改为育肥幼龄牦牛，这样和客户的需求是高度匹配的。”

除了对牦牛肉生产进行标准化管理，张学荣的企业还为苹果基地的苹果注册了商标，个大味甜的 “隆治牌”苹果更具辨识性，乘着电商快车，销售到长三角城市各大商超。

电商让“青”货出“青”，青绣则“绣”鼓了农民的“钱袋子”。这些天，互助县班彦村金盘绣公司的创客基地正式运营了，这个创客基地是依托土族盘绣产业，拓展出的新产业，加入了盘绣展示、非遗体验、民俗餐饮等项目。

互助金盘绣土族文化传播有限公司总经理 哈承清：创客基地其实也是为了跟乡村旅游，有一个深度的融合。做民俗的主要人员，要到我们互助的职业学校去进行培训，产业就逐步的走向规范化了。走产业化发展，首先人才培训这个是必须要有的。

在海东市互助县职业技术学校，我见到了正在这里培训的班彦村村民，一部分来自金盘绣公司。一个月的时间里，他们要系统学习烹饪技能、前厅服务等多门课程。

海东市互助县职业技术学校党支部副书记 马生春：在乡村振兴的阶段，农村的专业人才是必不可少的，因此我们充分利用县上的扶贫资金，利用我们学校的自身优势，我们进行一些农家乐从业人员的培训，以便于提高他们的服务技能和服务水平，让他们可以在自己的家乡创业，也可以就业。

产业兴旺是乡村振兴的重要基础，是解决农村一切问题的前提。“三农”工作重心即将历史性转移，只要我们奋力推进壮大乡村产业，优化产业布局，培育发展新动能，促进产业提档升级，完善利益联结机制，加快构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系，就能为实现由集中资源支持脱贫攻坚向全面推进乡村振兴平稳过渡提供强大动力。

青海省农业农村厅发展规划处处长 张克熊：坚持以供给侧结构性改革为主线，优化农牧业生产结构，积极推进全产业链发展，推动种养业由传统型向特色型、高效型、集约化转变，促进青海现代农业建设。