【我们的节日·腊八】岁在大寒 粥有余温

今天是农历腊月初八，也是民间俗称的腊八节。每年此时，我省河湟地区的人们便会用采冰、喝麦仁粥的方式祈福新春。

在青海腊八节有献冰、吃冰的传统习俗。寒冬，海东市平安区古城乡古城村，村民金文仓起了个大早，带着一家老少，出门去寻找记忆中的腊八味道。在河滩上，金文仓和邻居们忙活着采冰和舂麦仁。

海东市平安区古城乡古城村村民 金文仓：腊月初八就要到我们农村的河滩上打冰，意思是盼望来年庄稼丰收。腊八的冰放地里、放屋顶上，就是讨个吉利。

舂麦仁虽然看似笨拙繁琐，却自有一份节日的仪式感。舂好的麦仁与富含胶原蛋白的猪蹄及猪头肉一起熬煮，在提升口感的同时也能将粥的质地变得更为浓稠诱人。熬一锅腊八粥，火在燃烧，水在沸腾，米在翻滚，辅料流动，更似一幅和衷共济的团结景象。

时至今日，腊八的美味与习俗在人们的味蕾和记忆中从未走远。今年大寒与腊八邂逅相遇，大寒望春来，腊八年可待，喝一碗热气腾腾的腊八粥，养胃又暖心，亦寓来年万事“粥”全。

今天西宁野生动物园的小动物们在也享受到了特制的“腊八粥”。动物园招募的7组家庭与园方工作人员一起为灵长类的动物们制作坚果、果干混合而成的特制“腊八粥”以及“腊八水果拼盘”，新鲜、丰富的食材让这些小家伙们一饱口福。

西宁野生动物园工作人员 刘可：通过这样的活动，呼吁孩子们加入野生动物保护的行列，更多的了解野生动物生存环境，从而保护野生动物。

看着动物们尽情享受美味“腊八粥”的样子，大家瞬间被“萌”到了，参加活动的家庭成员们更是收获颇丰。