青粤拉面香 携手奔小康

2019年12月30号，由青海省总工会、广东省总工会举办的以“青粤拉面香 携手奔小康”为主题的青海、广东两省拉面行业职工职业技能竞赛在广州市举办，来自广东、海南、福建、厦门等省市的30支青海籍拉面团队、120名选手参赛。

竞赛分理论和实际操作两部分。比赛中，参赛选手通过完成水调面团、拉面成品、制汤等制作工序，手法娴熟地制作美味拉面，由专业评委打分。

厦门代表队领队  马呈祥   我们带领厦门拉面队参加比赛，我们把兄弟队好的做法和经验学好，为拉面的做大做强，转型升级。

经过激烈角逐，诺尔曼牛肉面、小圆门餐饮有限公司、马大姐餐饮管理有限公司等五家企业代表队分获一、二、三等奖。

化隆县委常委副书记   段大祯    参加今天这样一个技能比赛，让我们的拉面产业，能在提档升级的道路上走得更快 更远。

我省首次将拉面竞赛场搬到省外，是广东、青海两省开展跨省份、跨地区劳动和技能竞赛的一次全新尝试，为广大技能人才搭建了一个开拓视野、展示才能的平台。

青海省总工会副主席   吴建军    主要是积极探索省内竞赛与全国竞赛相衔接创新，完善地区行业产业竞赛新机制，提升职工素质，推动知识型技能型创新型产业工人队伍建设。