【市州县传真】首届全国拉面技能大赛将于9月20日在青海海东开赛

记者从有关方面了解到，首届全国拉面技能大赛将于9月20号在海东市开赛。比赛由理论考试和实际操作两部分组成，理论考试以参加培训方式以培代考，实际操作设置了手工拉面基本功、拉面调汤、拉面成品三个项目。大赛的举办将培育一批知识型、技能型、创新性高素质拉面产业技术人才，有效提升拉面产业整体形象，助力拉面产业高质量发展。