【开放合作·绿色发展——2025青洽会特刊·展会聚焦·花絮】 一场甜蜜的跨界之旅

观展群众被具有民族元素的蛋糕所吸引。记者 王晶 摄

 “太精美了，简直像艺术品一样！”6月28日，第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会上人潮涌动，绿色有机农畜产品输出地展区内，一个个造型精美极具民族特色的藏式蛋糕展台前围满了人。

“这款蛋糕顶部设计成宝伞样式，白色伞面上绿松石模样的糖珠，全部由手工精心捏制而成。蛋糕上下两层都装饰着莲花造型，寓意着吉祥如意，这款蛋糕的灵感来源于我们青海的著名景点塔尔寺。”蛋糕师韩若晨介绍说。

“在展会上瞧见这几款蛋糕，瞬间被吸引了！蛋糕上镶嵌着红玛瑙、蜜蜡等各种‘宝石’，还装饰有特色纹路，好像梳妆台上复古的首饰盒，太漂亮了。”观展群众王蕾说着，不住地拿手机“咔嚓、咔嚓”拍摄。

不同于市面上常见的松软蛋糕，这些藏式蛋糕样式精美，质地较为坚固。“我们使用翻糖技术让蛋糕造型更加立体且不易变形，夹心也多用青稞、糌粑等青海本地食材。”韩若晨笑着说。

听到这，王蕾忍不住叉了一小块摆在面前的试吃蛋糕送入口中。细细品味一番后，她眼中露出惊喜说：“口感很醇厚，也更紧密扎实，青稞的清香与浓郁的乳香交织着，别有一番风味。”

“第一次看到这样的蛋糕，深红与鹅黄的撞色很大胆，给我一种强烈的视觉冲击，将少数民族纹饰巧妙融入其中，典雅又不失现代潮流气息，有一种独特的美感。”来自山东的游客方嘉艺言语中满是欣赏。

“第一次来青洽会，这几天每天都有好多人来咨询，大家的热情超出了我的预期。”韩若晨说，作为土生土长的青海人，她希望能以这份甜蜜之作，吸引更多人走进青海，领略雪山草原的壮美，感受多元文化的魅力。

“听蛋糕师说，创意来自塔尔寺，回头我一定要去逛逛。”

“不止塔尔寺，我还要去青海湖、去茶卡盐湖……”

“我还没吃过青稞呢，一会咱们买点尝尝。”

……

本地群众、外地客商或举起手机寻找蛋糕与背景的绝佳构图，或商量着下一站目的地，此起彼伏的快门声中，青海多元文化的魅力通过指尖糖艺悄然传递。