滋阴养胃补虚润肤吃鱿鱼瘦肉饼

滋阴养胃补虚润肤吃鱿鱼瘦肉饼

材料：猪瘦肉300克，鱿鱼干100克，花生油、食盐、生抽、生粉适量。

做法：1.鱿鱼干泡开洗净与猪瘦肉一同剁碎后，与各种调味料一起搅拌均匀。2.把肉泥铺平后用筷子垂直扎出数个气孔，隔水蒸熟即可。

功效：中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能，而且用鱿鱼的鲜味提高整个肉饼的口感，也适合在新春之际摆上餐桌。

特别提醒，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。另外，鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。