沙姜麻油鸡丝
沙姜麻油鸡丝的做法步骤
1
土鸡洗干净，放入锅内，加入料酒和姜片，加入没过2/3鸡身的清水
2
煮沸后煮4分钟
3
反过来再煮4分钟
4
取出放入冰水里冷却
5
大蒜沙姜剁碎
6
鸡取出撕成丝，放入蒜末和沙姜
7
放入香菜
8
加入剩余的佐料
9
拌匀即可
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沙姜麻油鸡丝的做法步骤
1
土鸡洗干净，放入锅内，加入料酒和姜片，加入没过2/3鸡身的清水
2
煮沸后煮4分钟
3
反过来再煮4分钟
4
取出放入冰水里冷却
5
大蒜沙姜剁碎
6
鸡取出撕成丝，放入蒜末和沙姜
7
放入香菜
8
加入剩余的佐料
9
拌匀即可
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