甜甜圈蛋糕

甜甜圈蛋糕的做法步骤

1

先备齐所需材料，蛋糕粉提前称重过筛。

2

2个鸡蛋和细砂糖放在大碗中，鸡蛋打散搅匀即可，无需打发。

3

黄油隔热水融化或微波炉高火融化，加入搅匀的蛋液中，继续搅匀。

4

泡打粉、低粉混合后过筛至蛋液中，用蛋抽翻拌成光滑细腻的面糊，盖保鲜膜室温下静置15分钟。

5

静置后的面糊装入裱花袋中，挤入甜甜圈模具中，九分满即可，在台面上稍微敲几下震出大气泡。配方中的材料正好挤满6连的模具。

6

柏翠烤箱以上下管均180度预热，预热到位后将模具放入烤箱中层，烘烤18分钟。

7

到时间后倒扣模具至网架上，让蛋糕放凉。

8

吃的时候可以用巧克力装饰一下，夏天的巧克力特别容易化，就筛了一层糖粉，味道很不错。