鲜嫩紫菜虾滑
紫菜虾滑的做法步骤
1
虾去壳去头去虾线，剥好的肉再用清水清洗干净。
2
虾肉切成丁。
3
剁肉泥，越碎越好。
4
放一勺白糖腌制3分钟左右。
5
再加入一勺盐搅拌均匀腌制5分钟。
6
打两个鸡蛋清，蛋黄不要。
7
放入2勺玉米淀粉。
8
紫菜剁碎放进去搅拌均匀。
9
倒水烧开。
10
用小勺子和筷子一个一个擀下锅。
11
煮7分钟左右漂浮在表面后起锅。
12
装汤碗端出。
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紫菜虾滑的做法步骤
1
虾去壳去头去虾线，剥好的肉再用清水清洗干净。
2
虾肉切成丁。
3
剁肉泥，越碎越好。
4
放一勺白糖腌制3分钟左右。
5
再加入一勺盐搅拌均匀腌制5分钟。
6
打两个鸡蛋清，蛋黄不要。
7
放入2勺玉米淀粉。
8
紫菜剁碎放进去搅拌均匀。
9
倒水烧开。
10
用小勺子和筷子一个一个擀下锅。
11
煮7分钟左右漂浮在表面后起锅。
12
装汤碗端出。
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