美味爽口青蒜爆糖醋虾

青蒜爆糖醋虾的做法

步骤 step 1 备好食材

步骤 step 2 按：1份料酒、2份酱油、3份白糖、4份香醋、5份清水勾兑好糖醋汁备用

步骤 step 3 青蒜去外皮后洗净、先将蒜白部分用刀背拍松散、然后切寸段

步骤 step 4 待南美熟对虾化冻后、再用清水冲洗下控干水份

步骤 step 5 锅烧热倒油，放入对虾

步骤 step 6 略微煸炒几下后倒入备好的糖醋汁

步骤 step 7 烧开后加盖转小火烧一会儿

步骤 step 8 待卤汁快干时放入青蒜，可以提色增香

步骤 step 9 大火炒开撒点食盐调味（PS:妙招1：记住要想甜，加点盐，俗话说：加糖不加盐、打死都不甜）

步骤 step 10 再勾点簿芡(PS:勾芡，可让虾子饱满醇厚味道浓）

步骤 step 11 最后来几滴熟油淋上、关火出锅（PS：滴少许熟油，成品更加明亮诱人）