芋头蒸排骨

广西桂林荔浦特产香芋，适合蒸扣肉、排骨。芋头香、粉，口感很好，搭配肉类更是一绝。

芋头蒸排骨的做法步骤

1

准备的食材。

2

芋头去皮切块，稍微厚一点，排骨切小块，加入姜、食盐、生粉、酱油、蚝油腌制一会。

3

芋头先放适量食盐搅拌均匀，摆盘底部，排骨摆香芋的上方，水沸腾后放入蒸锅。

4

盖上盖子，蒸12分钟。

5

生粉、酱油、蚝油、清水勾芡。

6

淋到蒸好的芋头排骨上。

7

热油爆香蒜末、葱段，加入香油。

8

趁热淋上排骨即可。