焦香黑猪排

黑猪排营养丰富，其成品颜色红亮，口感焦香，蒜香味浓、山药外焦里糯、鲜香味美，诱人食欲。

焦香黑猪排的做法步骤

1

黑猪排一袋。

2

将黑猪排洗净，反复泡出血水倒出并换水多次。

3

加入料酒、葱、姜、将排骨焯透焯熟捞出。

4

用料酒，生抽老抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、大蒜末腌制半小时，中途翻一遍使每块排骨均能入味。

5

腌制了半小时的黑猪排。

6

准备一盘去皮山药块。

7

锅中放入食用油加热至4至5层热度下入山药块中小火慢炸，再复炸二次即可。

8

再下入腌制好的黑猪排，入锅同样炸制二次捞出。

9

将炸好的山药放入盘底，再摆入黑猪排骨，黑猪排颜色红亮、口感焦香，山药外焦里糯，营养丰富，家人说:“真是太香了！”。