梅干菜锅盔

梅干菜锅盔的做法步骤

1

梅干菜用水泡两个小时。

2

肉末加入料酒，生抽，老抽，五香粉，盐搅拌均匀。

3

小葱摘洗干净切碎。

4

泡好的梅干菜挤干水分。

5

面粉加入泡打粉，慢慢倒水搅拌成絮状，揉成面团。

6

封上保鲜膜醒一下。

7

锅中倒油烧热，倒入肉末炒熟。

8

倒入葱花，翻炒均匀。

9

倒入梅干菜翻炒。

10

依次加入生抽，蚝油，五香粉，盐，糖翻炒均匀备用。

11

醒好的面揉成光滑面团。

12

搓成长条后切成等量剂子。

13

每个剂子擀成面片。

14

放入梅干菜馅，包成包子形状。

15

按扁，擀成薄片，尽量薄一点，馅漏出来也没关系。

16

两面刷油，放入电饼铛中。

17

烙至两面金黄。

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薄薄脆脆的梅干菜锅盔。

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梅干菜锅盔。