紫苏桃子姜

夏天各种蔬菜生长茂盛，紫苏是提阳菜，姜是驱寒的，再加上酸酸的李子用冰糖腌一下，每天吃几片，祛湿驱寒，而且夏季的嫩姜吃了不上火。

紫苏桃子姜的做法步骤

1

嫩姜李子洗干净，用凉白开过一遍。

2

紫苏摘洗干净。

3

桃掰成瓣，撒盐腌一下。

4

找个干净，无水无油的容器，特别不能有油。

5

嫩姜切成片，桃和李子掰成几瓣，放入冰糖，加少许盐白醋腌制。

6

加入紫苏揉成团，紫苏要多揉，揉出汁。盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚。

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放冰箱腌制一晚的样子

8

找一个无油的玻璃瓶，把李子垫在瓶底，嫩姜铺在上面，紫苏放最上面封瓶。

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放冰箱腌制两天的样子

10

成品，酸酸甜甜，桃是脆的，姜是酸甜口。