卤茶叶蛋
好久没吃过啦,今天经过一巷口闻到久违的茶叶蛋飘香味。回来就马上想卤一锅自己做起码用料安全简单!
卤茶叶蛋的做法步骤
1
准备香料,简单又好吃。
2
锅里放入冰糖小火炒至融化。
3
倒入香料炒均。
4
码入事先已煮八成熟鸡蛋(就是洗干净用清水煮八成熟,再放凉),把蛋壳轻敲裂方便入味。
5
加入清水没过鸡蛋,煮开10分钟关火。放入适量生抽和食盐,最好咸度比平时重一丢丢,方便更入味。
6
静泡一夜。
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好久没吃过啦,今天经过一巷口闻到久违的茶叶蛋飘香味。回来就马上想卤一锅自己做起码用料安全简单!
卤茶叶蛋的做法步骤
1
准备香料,简单又好吃。
2
锅里放入冰糖小火炒至融化。
3
倒入香料炒均。
4
码入事先已煮八成熟鸡蛋(就是洗干净用清水煮八成熟,再放凉),把蛋壳轻敲裂方便入味。
5
加入清水没过鸡蛋,煮开10分钟关火。放入适量生抽和食盐,最好咸度比平时重一丢丢,方便更入味。
6
静泡一夜。