牛筋炒四季豆
牛筋炒四季豆的做法步骤
1
四季豆折去两端，掰成段，清洗干净。
2
沸水中加点盐，放入四季豆焯水八分熟捞出过凉。
3
熟牛筋切片，姜、红葱头、干辣椒切好。
4
热锅冷油，先后放入葱姜辣椒、牛筋翻炒。
5
烹入料酒、生抽上色。
6
放入四季豆炒匀，加少许水盖盖焖2分钟，加盐调味。
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牛筋炒四季豆的做法步骤
1
四季豆折去两端，掰成段，清洗干净。
2
沸水中加点盐，放入四季豆焯水八分熟捞出过凉。
3
熟牛筋切片，姜、红葱头、干辣椒切好。
4
热锅冷油，先后放入葱姜辣椒、牛筋翻炒。
5
烹入料酒、生抽上色。
6
放入四季豆炒匀，加少许水盖盖焖2分钟，加盐调味。
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