腊肠排骨焖饭

腊肠排骨焖饭的做法步骤

1

排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。

2

生姜切片备用。

3

腊肠切薄片。

4

锅中热油放入姜片炒香。

5

放入排骨翻炒。

6

适量蚝油，老抽，生抽。

7

翻炒均匀上色。

8

加入适量清水。

9

排骨转至高压锅中小火压15分钟左右。

10

大米用清水淘洗干净。

11

焖好的排骨把姜片捞出。

12

先将排骨汁倒入米中，量跟平时煮饭一样的刻度。

13

再把排骨铺在米上。

14

加入适量盐。

15

电饭锅煮饭程序。

16

大米煮至水干。

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放入腊肠，继续把饭煮熟。

18

焖好的饭翻拌均匀，加上少许葱花即可。