红烧排骨

排骨是我们餐桌常见的肉类食材，做法各异，红烧排骨是比较传统的做法。家庭制作红烧排骨颜色红亮、味香浓郁、色香味俱全。

红烧排骨的做法步骤

1

排骨反复洗净泡出血水，放入锅中焯水、加入料酒、葱段，焯至无血水即可。

2

焯好的排骨放入高压锅中。

3

加入适量水，葱段、姜片、煮肉料包、老抽、红烧酱油、红曲粉、盐，高压锅压制20分钟即可。

4

压制好的排骨。

5

从锅中捞出排骨。

6

再将炒勺放入适量的油，倒入排骨、加入适量的肉汤烧制（因咸淡适宜，没再加盐)。

7

一排红烧排骨出锅了，撒点绿葱碎点缀，肉质鲜香可口，色香味型俱佳。