生煎云吞

女儿去学工，中午不用做饭，送女儿回来直接去公园跑了两圈。想想回家也是没事做，左右也是闲着，不如包一些小云吞放入冰箱冷冻，想吃的时候取出来直接就可以煎或煮，做早餐妥妥的，方便又快捷！转身去市场买了些云吞皮和肉馅，小云吞包起来。

生煎云吞的做法步骤

1

食材

2

葱姜切末

3

切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料

4

加入调料后拌匀。

5

芹菜处理干净放入沸水中焯水

6

焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末

7

切好的芹菜和木耳放入肉馅中，浇上香油，用时拌匀即成馅料。

8

取一张云吞皮，放入适量馅料

9

对折捏紧

10

在往上卷一次，两角对着捏紧即可

11

所有依次包好。（一次多包些，放在盒子里放入冰箱冷冻，吃的时候拿出直接煎制或煮都可以）

12

煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中。

13

煎至云吞底部微微有黄嘎

14

加入适量水，水量至云吞的三分之一处。（如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处）

15

快速盖上盖子，中小火焖煎。

16

煎至锅内水份收干，撒上些葱末和黑芝麻，小火煎一分钟即可。

17

成品！

18

成品！