冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤浓香不油腻、喷香可口，是一道家常美味的粤菜名菜。冬瓜性味甘淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。

冬瓜丸子汤的做法步骤

1

食材洗净，备好。

2

猪肉馅放入葱姜末、生抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、蛋清、水淀粉，搅拌均匀。

3

冬瓜切块。

4

水烧开，放入冬瓜。

5

水沸后转小火，将肉馅团成肉丸下入锅中。

6

水沸后，去掉浮沫，加入盐、胡椒粉，小火煮5分钟。

7

关火前放入葱花、香菜，淋香油。

8

完成啦！