核桃鸡腿

核桃鸡腿，用 鲜嫩的鸡肉和核桃搭配一起成菜，我把鸡腿先去骨后再进行腌制，最后用锡纸卷起后蒸熟，调了一碗适合自家口味的香辣凉拌汁，最后把核桃仁过油炒香，加入到鸡腿一起，吃的时候和鸡肉一起入口，口感非常的丰富，鸡肉的鲜嫩和香脆的核桃碎在口中会给人带了满足的口感，无论是下酒，或者下饭都是相当的美味。

核桃鸡腿的做法

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1

鸡腿洗净

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2

备好小葱段，黄酒和生姜片

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3

用刀先把鸡腿剖开后在沿着鸡骨剔除骨头

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4

放入碗里把葱姜，黄酒和盐加入抓匀后腌制2小时

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5

之后把鸡腿捞起后平放在锡纸里，一张锡纸放2个，从下往上卷起

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6

卷起后捏紧收口，包括两头，全部做好放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸15分钟左右后出锅

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7

蒸鸡腿的同时，准备核桃仁，葱花，小碗里加入鲜酱油，米醋，油辣椒和白芝麻调匀成料汁

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8

冷锅冷油，把核桃仁加入，一段的翻炒至出香味后捞起控油

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9

把炒香的核桃仁切碎，不要切的太碎

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10

把鸡腿从锡纸里面取出，切成块状

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11

先把鸡腿装入盘子，再把核桃仁和葱花加入，倒入料汁即可享用