酸辣鸡爪

果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质 ，各式果醋成品，各式果醋成品的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成，促使亚硝胺的分解，使亚硝胺在体内的含量下降，保护机体免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的发生。果醋入菜瘦身美味！这道酸辣鸡爪，酸爽够味非常适合边追剧边啃，可以说好吃的停不下。

酸辣鸡爪的做法

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1

准备所需主料。

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2

鸡爪剪去指甲洗净。

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3

用厨房剪把鸡爪一剪二。

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4

锅中放入适量水，水煮开把鸡爪焯一下，焯过水的鸡爪洗净。

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5

锅中放入凉水，放入鸡爪。

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6

放入小葱，姜。

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7

煮开后放入料酒，继续煮8分钟左右。

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8

把煮熟鸡爪放入冰水里泡会。

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9

洗净的香菜、小米辣切段，放入碗中。

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10

放入生抽。

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11

放入果醋。（生抽和醋要多加点，好入味）加好生抽和果醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，麻油翻拌均匀。

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12

冰水里的鸡爪沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下。

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13

放入柠檬片，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了。