玛格丽特饼干

传说住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，一位面点师爱上了这位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。

玛格丽特饼干菜谱的做法

步骤step

1

黄油和糖粉搅拌按压均匀，可以不用打蛋器，黄油过分搅拌烘烤后容易塌陷。

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2

蛋黄按压成细腻的蓉末，和按压均匀的黄油混合物混合均匀。

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3

搅拌均匀后，把面粉玉米淀粉过筛后分3次按压搅拌均匀。

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4

成团后，分割成5块。使用可食用色素调成红色，粉色，绿色，蛋黄色，剩下一份自带的原色不需要调，出炉是浅黄色。

步骤step

5

5种颜色，先用保鲜膜包裹住防止表皮变干，逐个分成10克每个的小圆球包裹圆。

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6

剩一些颜色面团按压出来装饰造型。

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7

80s三层同烤145度15分钟后出炉。

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8

提前融化好黑，白巧克力，待饼干降温后，完成最后的装饰。