不加一滴水的酱焖鸭腿

中秋节的餐桌上都会炖煮鸭子，芋艿烧鸭是必备的，今天就做一道不加水的酱焖鸭腿，没有浓油赤酱也非常好吃。

不加一滴水的酱焖鸭腿的做法

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1

准备食材：鸭腿洗净切块

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2

将鸭腿放入锅内倒入适量的清水没过鸭腿，进行焯水

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3

在水微微煮开的时候放入2勺味达美臻品料酒，这样可以去腥增香

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4

焯过水的鸭腿块盛入盘中备用

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5

碗内放入1勺味达美臻品蚝油

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6

放入2勺味达美味极鲜酱油

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7

搅拌均匀之后备用

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8

焯过水的鸭腿块放入电压力锅中

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9

放入桂皮和八角

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10

倒入100毫升花雕酒

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11

放入之前调好的酱汁

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12

盖上压力锅盖，选择“炖肉”功能，差不多30分钟就可以搞定，用压力锅炖煮，水分不会流失，且鸭肉更容易酥烂

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煮好后打开锅盖，将汁水没有流失，将汁水略微收干

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14

待鸭肉全部上色之后，还有一些汁水即可关火出锅

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虽然没有浓油赤酱，但是也非常好吃