奶香紫薯泥馅料

今天做一款简单的紫薯泥馅料，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态。

奶香紫薯泥馅料的做法

步骤step

1

先取紫薯250克，去皮切块，上锅蒸20分钟。

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2

蒸好后取出，加入白砂糖50克，趁热拌匀一下。

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3

全部放入粉碎机，牛奶120克，分2-3次加入进去。

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4

粉碎成均匀的泥状即可。

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5

锅里放无盐黄油15克，化开后加入紫薯泥，全程小火，慢慢翻炒。

步骤step

6

翻炒至无盐黄油全部融进去后，加入玉米油20克，继续慢慢翻炒。

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7

翻炒至玉米油全部融进去后，加入奶粉15克，，继续慢慢翻炒。

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8

炒至奶粉全部融进去，紫薯泥不粘勺了即可。

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9

炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态。

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10

放凉后可以直接使用，也可以包上保鲜膜冷藏、冷冻都可以。

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11

紫薯泥馅料，完成O(∩_∩)O

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制作简单，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的。