空心豆沙麻团

今天做一款简单的空心豆沙麻团，做法简单，新手也能一次成功。甜蜜的豆沙，软糯香浓的糯米，金黄脆香的芝麻，热乎乎出炉的时候最好吃，一口一个好吃到停不下来。自己动手，干净又卫生，吃着更放心！

空心豆沙麻团的做法

步骤step

1

我们先把清水160克、白砂糖65克，放一起煮开，让白砂糖完全融化。

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2

把煮开的糖水，边搅拌边倒入糯米粉130克里。

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3

搅拌均匀即可。

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4

接着倒入糯米粉50克。

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5

搅拌均匀后，用手揉成团，太沾手的话，手沾一些清水就行。

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6

加入植物油5克，继续用手揉至均匀。

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7

盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。

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8

取出松弛好的面团，揉成长条状，再切成均匀的小块，大概12块左右。

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9

红豆沙馅120克，分成10克一个，包入面团里，揉圆备用。

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10

把清水60克、糯米粉2克，混合均匀。

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11

再拿出来沾满白芝麻即可，记得用手把麻团再搓搓圆。

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12

把准备好的面团，放进去滚一圈。

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13

把芝麻再压压紧，防止炸的时候脱落。

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14

炸麻团油温不能太热，油最好要能盖过麻团，需要低温慢炸，手放在油上方有些热了，就把麻团放进去。

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15

麻团会慢慢变大，慢慢浮起来，等炸到麻团稍微有一点膨胀了，轻轻按压麻团，把它里面的空气挤出来，然后膨胀再按压，这样重复操作即可。

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16

麻团会慢慢的越变越大，炸至外层饱满浑圆，芝麻金黄外壳酥脆即可捞出。

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17

金黄酥脆的麻团，完成O(∩_∩)O

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18

做法简单，新手也能一次成功。

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19

甜蜜的豆沙，外脆里糯的糯米，金黄脆香的芝麻。

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20

热乎乎出炉的时候最好吃，一口一个好吃到停不下来。