凉拌黑木耳

家里还有好多黑木耳，要赶紧吃掉，不然放太久了就不好吃了。今天来盘凉拌木耳吧，酸辣开胃下饭。过年过节或者请客聚餐时来一盘凉拌黑木耳，保证受欢迎，酸辣爽口开胃又解腻。

凉拌黑木耳的做法

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1

黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水。

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2

姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。

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3

先取一个碗调酱汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐。

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4

3勺生抽。

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5

3勺陈醋。

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6

1勺蚝油。

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7

1勺芝麻油

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8

1勺藤椒油。

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9

将调料拌匀，微波炉高火1分钟。

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10

烧一锅水，倒入木耳煮三五分钟，捞起。

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11

过一遍凉白开口感更爽脆。

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12

将木耳捞起放进一个大碗，加入香菜。

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13

倒入前面调好的酱汁拌匀。

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14

装盘，最后洒上一点熟的白芝麻点缀。