猪肉白菜馅合子

合子寓意非常多而美好。寓意着和气生财，和和美美，阖家欢乐等等美好。合子馅可以多样，但一定要煮熟，不可以煎、烙等。

猪肉白菜馅合子的做法

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1

小麦粉加水和成面团静置

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2

猪肉加油、盐、酱油、白砂糖、料酒、 胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

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3

大白菜洗干净剁碎，加少许盐杀杀水分

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4

挤出水分的白菜与猪肉放在一起，加盐、芝麻油搅拌均匀成合子馅料

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5

静置好的面团做成大小不同规格的面剂，擀圆作合子皮

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6

取大合子皮，添加馅料

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7

取小合子皮遮盖馅料

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8

大小合子皮顺圆周捏严，包好合子

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9

煮锅加水烧开，合子入锅煮熟捞出即可享用