南乳黄豆焖猪尾排骨

南乳风味醇厚，具有健脾开胃的功效；黄豆绵软，营养价值极高，用这两样焖鲜会鲜的猪尾、排骨，色香味俱全，总是让人舍不得放下筷子。

南乳黄豆焖猪尾排骨的做法

步骤step

1

猪尾、排骨洗净下锅，加葱姜、料酒焯水，撇去浮沫后，再用凉水洗净备用

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2

锅热后放入冰糖炒化，加猪尾、排骨炒出糖色

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3

倒入八角、香叶、桂皮、橙皮、花椒、辣椒

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4

再加入料酒、生抽、老抽、醋、南乳、黄豆酱、蚝油、黑胡椒、葱、姜、蒜

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5

加入隔夜就泡好的黄豆、翻炒均匀；加水没过食材焖煮1小时，大火收汁，最后加上葱花装饰即可