营养吃不胖，全麦蜜豆小餐包！

全麦粉富含丰富的膳食纤维，而且饱腹感很强，特别适合减脂人群。

今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉，搭配甜蜜的红豆，口感吃起来特别细腻，而且味道也是非常不错的，新手小白也能在家轻松Get！

营养吃不胖，全麦蜜豆小餐包！的做法

步骤 step

1

首先准备好全部的食材。

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2

除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料。

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3

然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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4

加入软化好的椰子油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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5

收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。

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6

简单排气后平均分成8份，收拢滚圆后松弛15分钟。

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7

蜜红豆45克左右一份，捏成小团子。

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8

取出松弛好的面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，边缘略薄。

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9

然后包上蜜红豆，想包包子一样收口捏紧，全部包好后，送入烤箱38度发酵30分钟。

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10

送入预热好的烤箱，180度烤制22-25分钟，取出后可在表面涂抹少许黄油，不喜可忽略。