炸酱面

如果说食物可以给人带来幸福感，那么面条绝对算其中一种美食，对于面食爱好者的我来说，炸酱面的地位绝对是无法撼动的！

炸酱面的做法

步骤 step

1

准备好需要的食材。

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2

把五花肉冲洗干净，切成小块。

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3

锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。

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4

继续加入甜面酱和清水拌匀。

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5

直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。

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6

稍稍翻拌下即可出锅。

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7

提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。

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8

重新往锅中倒入适量的清水煮沸，把空心挂面放入锅中，煮6～7分钟至熟。

步骤 step

9

把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。