南瓜面包

今天安排的这款南瓜面包，不仅颜值像南瓜，而且从外皮到内馅都是自己做的。外皮非常柔软，满满的南瓜内馅伴着淡淡的奶香，南瓜控们赶紧安排起来吧。

步骤1：南瓜切成小块，然后放入蒸锅里面隔水蒸熟

步骤2：取105克南瓜倒入牛奶，搅打成糊

步骤3：把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐、白糖放进去，以免影响发酵

步骤4：揉出粗膜

步骤5：加入黄油继续揉面，直到揉出手套膜

步骤6：把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜进行发酵

步骤7：趁面团发酵的时间做内馅。500克南瓜捣成南瓜泥，倒入锅中，加入奶粉、玉米淀粉、白糖、黄油和麦芽糖

步骤8：开小火不停的翻炒，刚开始会比较稀，慢慢的就抱成团了，然后再盛出来备用

步骤9：面团发酵至两倍大后，用手在中间戳一个小孔，不回缩就说明发酵好了

步骤10：轻轻拍打排气，然后平均分成六等份

步骤11：表层整理光滑一点，搓圆

步骤12：盖上一层保鲜膜，静置15分钟

步骤13：把面团擀成大面片，边缘部分按薄一点

步骤14：舀入30克左右的南瓜泥，像包包子一样包起来，收口处一定要捏紧

步骤15：稍微按扁一点，再平均切成八等份，注意中间不要切断

步骤16：放入烤盘里面，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大

步骤17：表层撒上一层全蛋液，中间撒上黑芝麻，放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟

步骤18：刷上一层融化好的黄油，颜色会更加漂亮