干煸芸豆
最近总能买到本地产的芸豆,非常嫩,炖了也很好吃。就算夏天也不容易买到这么好的芸豆。用来做了干煸芸豆,非常下饭。
1.芸豆撕去老筋掰成段
2.准备肉末
3.葱姜蒜切片,豆瓣酱剁细一些
4.锅中适量多放点油,放入芸豆,中小火煸炒,煸炒到表皮微微发焦起皱盛出备用
5.锅中留底油,加入肉末炒散
6.加入豆瓣酱炒出红油
7.加入葱姜蒜煸炒
8.加入芸豆,加入生抽料酒白糖和盐,继续煸炒入味,芸豆熟透即可
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最近总能买到本地产的芸豆,非常嫩,炖了也很好吃。就算夏天也不容易买到这么好的芸豆。用来做了干煸芸豆,非常下饭。
1.芸豆撕去老筋掰成段
2.准备肉末
3.葱姜蒜切片,豆瓣酱剁细一些
4.锅中适量多放点油,放入芸豆,中小火煸炒,煸炒到表皮微微发焦起皱盛出备用
5.锅中留底油,加入肉末炒散
6.加入豆瓣酱炒出红油
7.加入葱姜蒜煸炒
8.加入芸豆,加入生抽料酒白糖和盐,继续煸炒入味,芸豆熟透即可