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干煸芸豆

来源:美食杰作者:编辑:陈艳发布时间:2021-02-07 查看数0

最近总能买到本地产的芸豆,非常嫩,炖了也很好吃。就算夏天也不容易买到这么好的芸豆。用来做了干煸芸豆,非常下饭。

1.芸豆撕去老筋掰成段

2.准备肉末

3.葱姜蒜切片,豆瓣酱剁细一些

4.锅中适量多放点油,放入芸豆,中小火煸炒,煸炒到表皮微微发焦起皱盛出备用

5.锅中留底油,加入肉末炒散

6.加入豆瓣酱炒出红油

7.加入葱姜蒜煸炒

8.加入芸豆,加入生抽料酒白糖和盐,继续煸炒入味,芸豆熟透即可