清汤牛腩

东北的冬天太冷了，炖一锅热热乎乎的牛腩锅，就是最惬意滴菜了。刚巧得了祁连牧歌排酸牛腩，肉质看着就非常棒，经过排酸后营养更多。加上萝卜炖了一锅，家人非常爱吃哦～

1.牛腩块用冷水浸泡2小时，中间换几次水。最后把牛腩洗净，放煮锅中，加冷水煮。

2.萝卜去皮切块。

3.牛腩锅煮开后，小火煮5分钟，不断撇去出现的浮沫，要撇净。

4.牛腩捞出，用温水冲洗净。

5.将牛腩放入电压力锅中，再隔滤网倒入煮牛腩的水。

6.准备葱结、姜片、香叶。

7.将葱结、香叶、姜片、甜橄榄、酒梅子、料酒放入锅中。

8.选牛羊肉，炖汤，开始。

9.将萝卜加凉水放入煮锅，煮开后煮两分钟，捞出萝卜。

10.小葱切段。

11.煮牛肉程序结束后开盖放入萝卜，再选鱼虾，炖汤，开始，剩5分钟程序结束前拔电源，打开锅。

12.放入盐、白胡椒粉、小葱、香菜，搅匀即可食用。牛羊猪禽，在七鲜买更放心