麻辣烤鱼

我最爱的一道菜，自从有了烤箱，就和它有了不解之缘，也非常喜欢吃辣，所以，特别钟情麻辣烤鱼，这次使用到了呷哺鸳鸯火锅底料中的台式麻辣火锅料，味道真是太正了，有了它，谁还到外面吃，干净卫生还美味，快来看看怎么做的吧。

1.鲤鱼一条清洗干净鱼身打花刀，再从中间剖开两半

2.鱼身抹食盐，撒玫瑰露酒解腥腌制。

3.烤盘铺锡纸，抹一层食用油，撒洋葱段，放上腌制好的鱼。

4.烤箱200度，预热后放入烤盘开始烤制30分钟，中途记得翻面。

5.打开风机开关，利于成熟和上色。

6.准备呷哺鸳鸯火锅底料，千张、腐竹和烤麸

7.腐竹和烤麸切块

8.藕片切片和千张切宽条提前焯水。

9.炒锅加油放花椒和蒜片炒香后，加入呷哺麻辣火锅底料

10.将底料炒出香味。

11.放入腐竹和烤麸块翻炒入味

12.加入焯水的藕片和千张

13.最后加入足量的水，方便涮火锅

14.做好的锅底菜，装入多功能锅

15.放入烤好的鱼到锅上。

16.撒韭黄和香菜，再撒点熟芝麻即可食用。

17.吃的时候，可以先吃鱼，然后涮火锅

18.呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾