草莓盒子蛋糕

我做了两个草莓盒子蛋糕，酸酸甜甜的太好吃了！吃一盒没负担，自己吃、送人都不错。快过年了，去亲朋好友家做客，带上几盒做伴手礼，好吃又好看。

1.牛奶和玉米油乳化均匀。

2.筛入低筋粉，搅拌到没有干粉。

3.分离蛋清蛋黄，蛋清放在另一个无油无水的盆里，蛋黄放在面糊里搅拌均匀。

4.这是搅拌好的蛋黄糊状态。

5.蛋清里加柠檬汁。

6.细砂糖分成三次加到蛋白里，打发到硬性偏软一点就好了。

7.取出一小部分与蛋黄糊混合均匀。

8.倒回蛋白盆混合翻拌均匀。

9.倒在烤盘里。

10.烤箱提前约，上下火170度烤20分钟就好了。

11.出炉后放在烤网上晾凉。

12.淡奶油加糖打发。

13.用蛋糕盒子底部比着切出蛋糕片。

14.放在盒子里，挤上奶油花。

15.草莓装饰下就好了。